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濟南規范餐飲服務:強化復工企業食堂管控,確保就餐安全

發布時間:2017-01-01 19:34   來源:panshinews.cn  編輯:磐石資訊

在线精品国产在线视频   為進一步規范疫情防控期間餐飲服務食品安全工作,促進生活服務行業有序開業復工,濟南市市場監管局重點加強餐飲服務食品安全監管工作,要求復工企業強化食堂員工、原材料、場所衛生和加工制作等環節管控,確保就餐安全,服務保障企業順利復工復產。

  近日,濟南市市場監管局先后對餐飲企業超意興中央廚房、金德利集體配餐,以及伊利職工食堂等營業復工餐飲單位進行了現場檢查,實地查看各單位疫情防控措施落實工作,了解復工營業情況和面臨的困難,要求各單位堅決杜絕麻痹思想,時刻繃緊疫情防控,推動全面防控與精準防控相結合,更好的保障和服務企業生產經營。

  要求復工企業食堂準確掌控就餐人員,對就餐人員進行登記管理,實現準確追溯;進入食堂人員必須佩戴口罩,全面進行測溫和清潔消毒,一旦發現體征異常人員禁止就餐并及時報告。避免人員集中用餐,實行錯時用餐,鼓勵自帶餐具,盡量打包帶回單獨用餐,用餐過程避免接觸和交談。加強清潔消毒,做好環境、人員、餐具消毒并記錄。

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